Selecta Primizie in Tarvisio für die 3. Etappe der In The Kitchen Tour 2019

Am Montag, den 22. Juli kommt die In The Kitchen Tour in Tarvisio an. Die Stadt am Schnittpunkt der Sprachen und Kulturen, wo sich Italien, Slowenien und Österreich treffen, ist Gastgeber der 3.

Die von der Vereinigung CHIC Charming Italian Chefs konzipierte Veranstaltung ist wie immer der Konfrontation, der Entdeckung der Vorzüge des Gebiets und der Kontamination gewidmet: Von 10.30 bis 14.30 Uhr kochen die Gastköche der friaulischen Verabredung, geleitet von Improvisation und den Vorschlägen des Augenblicks. Die Verflechtung von Erfahrungen, Geschmäckern, Techniken und Aromen wird der rote Faden auf der Bühne in Tarvisio sein, einer Stadt, die sich seit jeher der Verschmelzung von Bräuchen und Traditionen verschrieben hat und den Einflüssen anderer Gebiete ausgesetzt ist.

Veranstaltungsort ist das 2007 von Ilija Pejic eröffnete Restaurant Ilija im Golfclub Tarvisio, in der herrlichen Priesniger Ebene, in einer natürlichen Umgebung von authentischer Schönheit.

Selecta wird auf der Veranstaltung mit einer erlesenen Auswahl an Rohstoffen vertreten sein: vom schottischen Räucherlachs „Loch Fyne“ bis zum Fang von „Porto Santo Spirito“, von „Valrhona“-Schokolade bis zu „Te Mana Lamb“.

Eine wichtige Etappe, um den Fachleuten des Gaststättengewerbes Rohstoffe von unbestreitbarem Wert zu zeigen, die in der Lage sind, auch die anspruchsvollsten Gaumen zu befriedigen.