Selecta & Charming Italian Chefs: „Vom Ursprung zum Teller“ für eine zunehmend nachhaltige Küche

Nachhaltigkeit ist nicht nur das Leitmotiv des Chic-Kongresses 2019, sondern auch einer neuen Saison, die voller Initiativen, Veranstaltungen und Projekte sein wird, bei denen Selecta erneut Partner des Verbandes sein wird.

Das Engagement von Selecta für eine Unternehmensführung im Zeichen der Nachhaltigkeit, nicht nur als Philosophie, sondern als konkrete Überzeugung, findet seine Bestätigung in der Mission, in der Geschäftstätigkeit und insbesondere in der Auswahl der Partner.

Seit über 30 Jahren wählt sie die besten Lebensmittel aus der ganzen Welt aus, um ihren Kunden ein Sortiment von höchster Qualität zu bieten, das von bestem Frischfleisch über Fischprodukte, die direkt von Fischerbooten bezogen werden, bis hin zu Gemüse, Gewürzen, Getreide und Hülsenfrüchten reicht.

Das Unternehmen hat es sich zur Aufgabe gemacht, eine direkte Verbindung zwischen „dem Ursprung und dem Teller“ herzustellen, denn es ist der Meinung, dass es nur möglich ist, ein Lebensmittel rechtzeitig zu servieren, um seine Frische zu bewahren oder seine Würze zu garantieren.

Anlässlich der verschiedenen Gourmet-Momente des Kongresses bietet Selecta in Zusammenarbeit mit den ChicChefs einige seiner besten Köstlichkeiten zur Verkostung an: von den Käsesorten der Formaggi.it-Auswahl über die Premium-Fischprodukte von ShellFishe Rafols bis hin zu den typischen Wurstwaren von Podere Cadassa in Parma, ohne dabei die unverzichtbare süße Note der Desserts aus Valrhona-Schokolade zu vergessen.