Fortschrittliche moderne Küche, Rendezvous mit Sosa
09/09/2022

Fortschrittliche moderne Küche, Rendezvous mit Sosa

Soeben ist eine Woche von Vorführungen im Piemont und in Ligurien mit dem technischen Berater von Sosa, Eduardo Azuaza, zu Ende gegangen.

Drei intensive Tage mit eingehenden Diskussionen und praktischen Vorführungen über die Verwendung von Sosa-Produkten in der Gastronomie, an denen über 90 interessierte Fachleute teilnahmen.

Sosa ist der internationale Maßstab für die Herstellung einer sehr breiten Palette von Produkten: Trockenfrüchte, dehydrierte Früchte, texturierte Früchte, natürliche Pflanzenextrakte, ätherische Öle und vieles mehr. Technologie, Forschung und Innovation ermöglichen es dem Unternehmen, seine Produktlinien ständig zu erweitern und zu verfeinern, um allen Anforderungen der Köche und Konditoren gerecht zu werden.