Cadoret
04/07/2022

Cadoret

Seit fünf Generationen züchtet die Familie Cadoret Austern in der Bretagne und veredelt sie an der Mündung des Flusses Bélon, von dem die berühmte Flachauster Bélon du Bélon® ihren Namen hat.

Das Zusammentreffen des Süßwassers des Bélon Flusses mit dem salzigen Wasser des Atlantiks schafft ein ideales Ökosystem für die Aufzucht dieser wertvollen Mollusken. Die Reifung im Fluss Bélon verbessert die Textur des Fleisches und verleiht den Austern einen süßen, runden Geschmack.

Mit Liebe und Leidenschaft züchtet Cadoret die Austern in seinen eigenen Anlagen auf dem Meer und verfolgt alle Phasen bis zum Ende des Produktionszyklus, um ein hochwertiges Produkt zu garantieren, das in der ganzen Welt geschätzt wird. Heute ist Jean Jaques Cadoret der Garant für die Qualität und die Wahrung der Tradition bei der Zucht dieser wertvollen Weichtiere.