Zutaten
- 300 g Samenmischung (Sesam, Mohn usw.)
- 40 g Maltosec
- 40 g Wasser
- 100 g Geriebener Parmesankäse
Vorbereitung
Vermischen Sie alle Zutaten miteinander. Rollen Sie den Teig zwischen zwei 5 mm dicken Silikonmatten aus und backen Sie 30 Minuten bei 130°C. Lassen Sie 5 Minuten lang trocknen und schneiden Sie in die gewünschte Form. Lassen Sie weitere 5 Minuten bei 140°C im Ofen fertig trocknen.
Montage und Fertigstellung
HAUPTVERFAHREN
30 g Grissini mit Samen
20 g Colonnata-Schmalz
Rollen Sie einige Scheiben Colonnata-Schmalz auf die Grissini.