Selecta
Auswahl nach Berufung
Seit über 30 Jahren ist Selecta in der Lage, seinen Kunden durch sorgfältige Auswahl Rohstoffe von höchster Qualität anzubieten: von Fleisch- und Fischprodukten über Käse und Wurstwaren bis hin zu Schokolade, Gemüse, Gewürzen, Getreide und Hülsenfrüchten.
Eine Auswahl von Rohstoffen, die mit dem Ziel durchgeführt wird, die besten Erzeuger ihrer Art zu identifizieren, wo auch immer sie sich befinden, ihnen die Erwartungen der Köche zu vermitteln und eine Fülle von Kenntnissen zu erwerben, um sie mit den Fachleuten der Gastronomie zu teilen.
Jeden Tag an der Seite von Gastronomie-Profis
Selecta ist das Bindeglied zwischen den besten Erzeugern aus allen Kontinenten und den Küchenchefs; die Auswahl der Produkte im Katalog erfolgt nach den Grundwerten des Unternehmens: Respekt vor den Rohstoffen, Aufwertung der Arbeit der Erzeuger und Pflege des Herkunftsgebiets, Transparenz der gesamten Produktionskette.
Selecta möchte seinen Kunden stets einen exzellenten Service bieten, von der ständigen Suche und Auswahl der besten Rohstoffe über die Beratung über die beste Verwendung der Produkte in einem Gericht oder Menü bis hin zur täglichen Bewältigung der logistischen Herausforderungen, um die Rohstoffe so schnell wie möglich zu beschaffen und an die Gastronomen zu liefern.
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Ein verantwortungsvolles Unternehmen
Verhaltenskodex
Selecta hat einen eigenen Verhaltenskodex verabschiedet, der die ethischen Verpflichtungen und Verantwortlichkeiten im Rahmen der Geschäfts- und Unternehmenstätigkeiten formalisiert.
Whistleblowing
Das Whistleblowing-Verfahren ist ein Instrument, das Selecta zum Schutz seiner Mitarbeiter und Dritter eingeführt hat und über das Meldungen vertraulich gemacht werden können.
Unsere Zertifizierungen
Zertifizierte Qualität von Dienstleistungen und Rohstoffen
ISO 22000:18
Selecta hat sich für die Zertifizierung nach „Food Safety Management Systems-Requirements“ entschieden, dem freiwilligen internationalen Standard für die Zertifizierung von Managementsystemen für die Lebensmittelsicherheit.
BIO-Zertifikat
Selecta vertreibt Produkte mit der Marke BIO und hat daher die Bio-Zertifizierung erhalten (EG-Verordnung 834/07 und EG-Verordnung 889/08), die die Konformität der ökologisch erzeugten Produkte auf allen Stufen der Produktionskette, einschließlich des Vertriebs, garantiert.
Vitellone Bianco dell´Appennino Centrale g.g.A.
Selecta ist Mitglied des Konsortiums Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale g.g.A. und übernimmt dessen Produktionsspezifikationen, wobei alle darin festgelegten Anforderungen an die Produktionskonformität eingehalten werden, um die eigenen und historischen Qualitätsaspekte des Produkts zu schützen und zu verbessern.