Selecta

Auswahl nach Berufung

Seit über 30 Jahren ist Selecta in der Lage, seinen Kunden durch sorgfältige Auswahl Rohstoffe von höchster Qualität anzubieten: von Fleisch- und Fischprodukten über Käse und Wurstwaren bis hin zu Schokolade, Gemüse, Gewürzen, Getreide und Hülsenfrüchten.

Eine Auswahl von Rohstoffen, die mit dem Ziel durchgeführt wird, die besten Erzeuger ihrer Art zu identifizieren, wo auch immer sie sich befinden, ihnen die Erwartungen der Köche zu vermitteln und eine Fülle von Kenntnissen zu erwerben, um sie mit den Fachleuten der Gastronomie zu teilen.

Jeden Tag an der Seite von Gastronomie-Profis

Selecta ist das Bindeglied zwischen den besten Erzeugern aus allen Kontinenten und den Küchenchefs; die Auswahl der Produkte im Katalog erfolgt nach den Grundwerten des Unternehmens: Respekt vor den Rohstoffen, Aufwertung der Arbeit der Erzeuger und Pflege des Herkunftsgebiets, Transparenz der gesamten Produktionskette.

Selecta möchte seinen Kunden stets einen exzellenten Service bieten, von der ständigen Suche und Auswahl der besten Rohstoffe über die Beratung über die beste Verwendung der Produkte in einem Gericht oder Menü bis hin zur täglichen Bewältigung der logistischen Herausforderungen, um die Rohstoffe so schnell wie möglich zu beschaffen und an die Gastronomen zu liefern.

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Gründung

Im Jahr 1989 wurde Selecta in der Provinz Ferrara gegründet. Es etablierte sich sofort als landesweiter Marktführer bei der Auswahl und dem Vertrieb von Stopfleber und Geflügelfleisch.

Erste Angebotserweiterung

Nicht nur Stopfleber und Geflügelfleisch: Der Bedarf der Gastronomie wird vorweggenommen und die erste Erweiterung des Sortiments beginnt.

Der neue Hauptsitz

Mit dem Umzug in den Standort Occhiobello (RO), der aus logistischer Sicht strategisch günstiger gelegen ist und über ein Lager von mehr als 5.000 Quadratmetern verfügt, wird die Produktpalette weiter ausgebaut und die Möglichkeit geschaffen, den Fischsektor zu erweitern.

Informationssysteme

Die Auftragsannahme erfolgt computergestützt, wobei die Waren im Lager kommissioniert werden. Die Vertriebsmitarbeiter können sich auf ein spezielles Portal verlassen.

Ein verantwortungsvolles Unternehmen
Verhaltenskodex

Selecta hat einen eigenen Verhaltenskodex verabschiedet, der die ethischen Verpflichtungen und Verantwortlichkeiten im Rahmen der Geschäfts- und Unternehmenstätigkeiten formalisiert.

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Whistleblowing

Das Whistleblowing-Verfahren ist ein Instrument, das Selecta zum Schutz seiner Mitarbeiter und Dritter eingeführt hat und über das Meldungen vertraulich gemacht werden können.

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Wir wählen Exzellenz

Unsere Zertifizierungen

Zertifizierte Qualität von Dienstleistungen und Rohstoffen

ISO 22000:18
ISO 22000:18

Selecta hat sich für die Zertifizierung nach „Food Safety Management Systems-Requirements“ entschieden, dem freiwilligen internationalen Standard für die Zertifizierung von Managementsystemen für die Lebensmittelsicherheit.

BIO-Zertifikat
BIO-Zertifikat

Selecta vertreibt Produkte mit der Marke BIO und hat daher die Bio-Zertifizierung erhalten (EG-Verordnung 834/07 und EG-Verordnung 889/08), die die Konformität der ökologisch erzeugten Produkte auf allen Stufen der Produktionskette, einschließlich des Vertriebs, garantiert.

Vitellone Bianco dell´Appennino Centrale g.g.A.
Vitellone Bianco dell´Appennino Centrale g.g.A.

Selecta ist Mitglied des Konsortiums Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale g.g.A. und übernimmt dessen Produktionsspezifikationen, wobei alle darin festgelegten Anforderungen an die Produktionskonformität eingehalten werden, um die eigenen und historischen Qualitätsaspekte des Produkts zu schützen und zu verbessern.