Tre laboratori interni specializzati in carni, ittico e formaggi garantiscono un servizio su misura per le esigenze dei clienti, con la possibilità di avere tagli, porzionature e confezionamenti differenti a seconda delle diverse materie prime.

Prodotti ideati appositamente per il canale della ristorazione, seguendo la stagionalità delle materie prime e le esigenze degli chef.