ROSALITA

Rosalita rappresenta le donne del mare nel piccolo comune cantabrico di Santoña, dove artigianalmente ne lavorano il pescato.

Acciughe, sardine e tanti altri prodotti ittici, vengono lavorati dalle sapienti mani delle donne del mare, nei villaggi adiancenti al porto. Tutte le eccellenze Rosalita vengono trattate allo stesso modo, grazie alla condivisione di un sapere trasmesso di generazione in generazione.

Mani femminili e maschili si intrecciano per formare un legame che inizia nel mar Cantabrico e termina sulle tavole dei palati più raffinati. Mani maschili che navigano, sollevano zavorre e le legano per proteggerne il prezioso bottino; mani femminili che minuziosamente selezionano i migliori esemplari, ne curano la carne, per offrire dei prodotti dalla consistenza impareggiabile.

Rosalita è sinonimo di tradizione, rispetto e sostenibilità, grazie a queste mani tanto devote al mare che le alimenta e dona loro vita e prosperità.