Selecta a Identità Golose. La materia prima: fonte di ispirazione nel “costruire nuove memorie”

“Al fianco degli Chef” è il principio che da sempre guida Selecta, un impegno quotidiano nel selezionare le migliori eccellenze gastronomiche da offrire ad una clientela che in fatto di prodotto non scende a compromessi.

“Al fianco degli Chef” per Selecta vuol dire garanzia di qualità, servizio, ricerca, formazione e informazione continui, ma soprattutto grande passione per la materia prima.

La materia prima, fonte di ispirazione assoluta di ogni Chef, croce o delizia di ogni professionista della ristorazione, elemento centrale nella costruzione di nuove esperienze gastronomiche, di nuovi piatti, di nuove emozioni, di nuove memorie.

In linea quindi con il tema di Identità Golose 2019 “Costruire nuove memorie” Selecta, insieme a tutti i suoi fornitori partner, presenta un’ampia selezione di specialità, nell’intento di continuare a stimolare la vocazione creativa ed innovativa degli Chef.
Tra le proposte più interessanti di un originale percorso degustativo, i tesori caseari della Maison “MonS” e della selezione “Formaggi.It“, il Foie Gras “Rougié“, le carni della selezione “Selecta Choice“, i burri liquidi “Corman“, le new entry targate “Valrhona” – Caranoa 55% e Tulakalum 75% -, il Culatello e i salumi del “Podere Cadassa“, le specialità ittiche “Premium Shellfish“, “Loch Fyne” e “Porto Santo Spirito“.

Ogni giorno degustazioni e approfondimenti sui prodotti animeranno lo stand Selecta, Chef e professionisti di settore accoglieranno tutti gli ospiti per costruire insieme una nuova entusiasmante esperienza.