Selecta bei Identità Golose. Das Rohmaterial: Inspirationsquelle für den „Aufbau neuer Erinnerungen“

„An der Seite der Köche“ ist das Prinzip, das Selecta seit jeher leitet, ein tägliches Engagement für die Auswahl der besten gastronomischen Exzellenzen, um sie einer Kundschaft anzubieten, die bei den Produkten keine Kompromisse eingeht.

„An der Seite der Köche“ bedeutet für Selecta eine Garantie für Qualität, Service, Forschung, ständige Weiterbildung und Information, aber vor allem eine große Leidenschaft für Rohstoffe.

Der Rohstoff, die absolute Inspirationsquelle für jeden Küchenchef, das Kreuz oder die Freude eines jeden Gastronomen, das zentrale Element beim Aufbau neuer gastronomischer Erfahrungen, neuer Gerichte, neuer Emotionen, neuer Erinnerungen.

Im Einklang mit dem Thema der Identità Golose 2019 „Aufbau neuer Erinnerungen“ präsentiert Selecta zusammen mit allen Partnerlieferanten eine große Auswahl an Spezialitäten, um die kreative und innovative Berufung der Köche weiter zu fördern.

Zu den interessantesten Vorschlägen eines originellen Verkostungsparcours gehören die Milchschätze des Hauses „MonS“ und die Auswahl „Formaggi.it“, die Stopfleber „Rougié“, die Fleischsorten der Auswahl „Selecta Choice“, die flüssigen Buttersorten „Corman“, die neuen Produkte von „Valrhona“ – Caranoa 55% und Tulakalum 75% -, der Culatello und die Wurstwaren von „Podere Cadassa“, die Fischspezialitäten „Premium Shellfish“, „Loch Fyne“ und „Porto Santo Spirito“.

Jeden Tag werden Verkostungen und Produkteinblicke den Selecta-Stand beleben, und Köche und Branchenexperten werden alle Gäste willkommen heißen, um gemeinsam eine aufregende neue Erfahrung zu machen.