Selecta & Charming Italian Chef: “dall’origine al piatto” per una cucina sempre più sostenibile

La Sostenibilità, si riconferma il fil rouge non solo del Congresso Chic 2019, ma anche di una nuova stagione che si preannuncia ricca di iniziative, eventi e progetti che vedranno Selecta, ancora una volta Partner dell’Associazione.

L’impegno di Selecta da sempre orientato ad una gestione aziendale all’insegna della sostenibilità, non come semplice filosofia ma come convinzione concreta, trova affermazione nella propria mission, nella propria operatività e, in particolare, nella selezione dei propri Partners.
Da oltre 30 anni infatti seleziona i migliori prodotti alimentari da tutto il mondo, per offrire ai suoi clienti un assortimento di altissimo livello qualitativo che va dalle migliori carni fresche, ai prodotti ittici acquistati direttamente sulle barche da pesca, alle verdure, alle spezie, ai cereali e legumi.
La missione dell’azienda è essere collegamento diretto tra “l’origine e il piatto” perché crede che il servizio rispettoso dei tempi di un alimento – per salvaguardarne la freschezza o garantirne la stagionatura – sia l’unico possibile.

In occasione dei diversi momenti gourmet del Congresso, Selecta in collaborazione con gli ChicChefs propone in degustazione alcune delle sue migliori primizie: dai formaggi della selezione Formaggi.it, ai prodotti ittici Premium ShellFishe Rafols, non mancheranno anche quest anno i salumi tipici parmensi del Podere Cadassa, senza dimenticare l’imprescindibile nota dolce dei dessert realizzati con il cioccolato Valrhona.